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章零四零 清炒小菜

    以为耽搁了一些时间,林立回到华苑居的时要比以往稍晚。</p>
    进了别墅,他见到苏怡,林静璇,乔巧和刘叶儿四女围坐在客厅里摘菜的时,四女也发现了他的归来。在乔巧欢呼一声之中,几女纷纷离了座来招呼林立,那情景让林立再次享受到了一群丫鬟服侍老爷的感觉。</p>
    当然事情不可做得太过,享受完的时候,林立顺口问了句:“怎么就只有你们四个人呢,莫菲还没回来?”</p>
    “菲菲打电话说了,要晚一会才能回来呢。”苏怡递过来一双凉拖鞋,同样顺口回答了林立的问题。只不过说完之后,她又继续讲道:“林立,咱们先不管这丫头,你还是先教我们做菜吧。”</p>
    “今天就开始教啊。”林立嘟囔了一句,随即意识到说这句话可能有些不妥,急忙又改口道:“晤,那你们今天都买了什么菜,我看看食材,然后再决定各自教你们做一道什么菜。”</p>
    “今天我们买的东西可不少,随便看。”乔巧插了一句话,然后领着林立来到餐厅,非常得意的指着餐桌上那几乎被排满的各样食材道:“看看吧,嘿嘿,市场里经常能看到的菜,我们基本上都每样买了一些回来,今天晚上不论林师傅您教我们什么,都没有任何问题。”</p>
    “呃。”林立呆了一呆,心忖这些女人们真是舍得下血本。瞧那餐桌上分类排好的各种食材,还真是包括了绝大部分市场上能够见到的蔬菜种类。至于肉类则要简单的多,除了鸡鸭鱼肉,外家牛羊肉和一些猪腿猪排骨之外,就再没有其它的东西。她们这样买菜,大概是因为先前见到自己总是做家常小菜的吧。</p>
    不过这样也正好,做菜这东西嘛,本来就是需要从简单的菜系做起,然后逐渐能炒出花样。至于再到后来的化繁难为简重归平淡,那就基本不是普通人能够接触到的层次。</p>
    好在林立也没有准备教那么高深的东西给这些女生,所以见到这些菜后,他十分满意的点了点头,道:“食材倒是很齐全来着,这样,你们各自挑选一个自认为拿手,或者是想学的菜出来,然后咱们就开始吧。”</p>
    “好嘞!”几女各自欢快的应了一声,然后开始挑选自己喜欢的菜式材料。</p>
    不多时功夫,苏怡就挑了份干净的小白菜出来。随后林静璇选择的是一份回锅肉的食材,乔巧来了道地三鲜,刘叶儿则在犹豫半晌之后,终于选出一份韭黄炒鸡蛋的菜式。</p>
    这显然是四道很简单的家常菜,对于林立来说根本不存在任何问题。</p>
    吩咐着四女各自将菜洗干净切好备用,林立这才施施然进了厨房。开始给苏怡讲解清炒小白菜的要诀:“一般人炒这个东西,基本上都是锅里的油烧开后,就直接将小白菜倒入锅里,并且在炒的过程中加点盐或者其它的东西做调料,直将菜炒熟就算是完成了整个过程。”</p>
    林立说到这里,苏怡急忙插嘴道:“那不一般的呢?”</p>
    “不一般的做法,也是将油烧开把菜倒进去炒,期间加些调料直到炒熟为止。”</p>
    林立不疾不徐说出这句话的时候,苏怡的眉头顿时抽搐不停了起来。小子你玩儿我呢,既然都是一样的做法,那我还用你教个什么劲,自己炒不就完了吗。当然她也知道,自己炒和林立炒出来的菜绝对是两个味道,所以虽然心里十分不爽,可她却依旧耐着性子等待林立继续讲述。</p>
    林立显然没在意自己这话里会出现让人误解的地方,停顿了一下,他又继续说道:“不过,真要想将小白菜炒得好吃,那却需要注意几点,第一,火候的掌握。这个火候一是指锅底下火焰的温度,另外还有一点则是对于菜出锅时本身的熟度的控制。一般来讲,菜到八分熟左右的时候出锅最佳。”</p>
    “呃,小白菜不是要一直爆炒,以最快速度出锅为佳吗?”苏怡抬头询问了一句道:“书上说炒小白菜时间不宜过长,否则损失掉其中的营养那就没意义了啊。”</p>
    林立微微一笑,道:“你觉得,我炒菜一般都需要很长的时间吗?”</p>【1】 【6】 【6】 【小】 【说】
    苏怡回忆了一下,发觉林立炒菜的速度当真很快,甚至远远比她们几个女生还要迅速后,顿时有些赫然的说道:“那,这个火候的控制,我该怎么掌握。”</p>
    “别急,咱们还没有到实际操作的时候。”林立摆摆手指头,继续说道:“我刚才说第一个要注意的是火候,并不是说炒小白菜时候的全部注意力都要放在上面。在火候之外,还涉及到食材的选择,调料的搭配,以及翻炒时候的动作和注意事项等等等等。一般来说,想要真正做好一道菜,对一般人来讲,没有一两个月甚至半年一年的练习,根本不可能做到。”</p>
    “就一个清炒小白菜,需要这么复杂啊!”苏怡张了张嘴巴,一副目瞪口呆的样子。她这人原本就喜欢简单,所以直接挑了份说起来应该是最简单最容易学熟练的菜,可偏偏听得林立一番讲解,这复杂的程度,简直跟传说中做满汉全席里的菜一样繁复。这样的结果,多少让苏怡感觉有些难以接受。</p>
    “复杂么,不至于吧。”瞧着苏怡的样子,林立微微皱了下眉头,道:“做菜本来就是一门艺术,而不是随便糊弄一下将食材弄熟就算完事。如果只是简简单单靠火的温度将食菜烧炙熟,那这样的人就算不得一个厨师。所谓食不厌精,说得不仅仅是精细的烹饪方法,更多的则是指菜肴的口感上的精致细腻。”</p>
    顿了顿,他再度说道:“这清炒小白菜,需要的只是厨师对烹饪技巧的掌握,这自然只能属于最为简单的菜肴。因为只要厨师的水平足够,或者是普通人将这道菜练熟了,那一切就不是问题。它不像有些菜肴,单单只是准备食材的前期时间就需要几个小时,甚多达几天也不为稀奇,那些菜肴才能算是真正的精品之作。”</p>
    一旁听着入神的乔巧,听到林立说出这样的话,顿时忍不住翻了翻白眼,道:“单是食材就要准备几天,你还是杀了我吧。”</p>
    她这句话显然道出了其它几人的心声,因此闻者无不点头应是,纷纷暗叹:想学着做个菜,可真难啊!</p> 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说app更新最新章节内容。
    他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
    迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
    这是哪?
    随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
    一个单人宿舍?
    就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
    还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
    带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
    镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
    可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
    之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
    而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
    这个变化,让时宇发愣很久。
    千万别告诉他,手术很成功……
    身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
    他竟完全变成了另外一个人!
    难道……是自己穿越了?
    除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
    时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
    《新手饲养员必备育兽手册》
    《宠兽产后的护理》
    《异种族兽耳娘评鉴指南》
    时宇:???
    前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
    “咳。”
    时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
    就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
    冰原市。
    宠兽饲养基地。
    实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神衰鸟的都市皇帝十二妃
    御兽师?


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