重生七零末 作者:糖兜

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    咋的做，倒是能挣笔小钱”

    贵芬真是佩服唐晚的脑子，“真不愧是上过学的，脑子好使，嫂子信你，你说咋的干就咋的干，你安排该怎么干，嫂子都听你的”

    唐晚不客气，“还真有麻烦嫂子的地方，咱们村有不少婶子会绣花，嫂子你去借几个好看的花样子过来，我有用呢”

    月饼做的再好吃，都是馅内的花样，想要成功，内外都要兼顾，她找几个好看的花样子，再弄个模子，外表，也就能做的好看了！

    二柱媳妇听完匆匆走了，再回来后，手里还真拿来几个不错的花样，唐晚仔细掂量，琢磨着花色的大小位置，最后选了三四朵比较肥厚的花瓣，拿着纸和铅笔，小心翼翼临摹下来。

    花样子弄出来了，怎么做模子还真难为了她，后来被张爸知道了，哭笑不得，打着包票应承下来做模子，唐晚这才有精力去做月饼馅。

    因为大家长久以来的消费观念，她不敢做的太出格，先是五仁月饼为主，适当的添加些别的口味，将来主推到市场上的，也是这五仁月饼。

    五仁准备的葵花籽、花生米、黑芝麻、核桃仁和葡萄干，像是前四个，还稍微好弄好点，但是这葡萄干，还真为难了她，最后想了想，反正也是实验阶段，葡萄干没有就算了。

    黑芝麻和花生米葵花籽都分别在炒锅里干炒过后，放凉，再一起放到案板用擀面杖给碾碎，碾好的这些东西放在面盆里，放上白糖、食用油、蜂蜜水搅拌均匀，最后放上糯米粉。

    放糯米粉是因为想要馅料不散，好捏成形，等馅料弄好了，剩下的就是弄皮了。

    月饼一般是分成广式月饼和北方月饼两种，广式月饼她也没本事做，只能弄这些最简单的五仁。

    用蜂蜜水和面粉、食用油搅拌均匀，筛入面粉进去，再不停的搅拌，直到面粉成团。

    马上搅拌好的面粉不能用，得盖上笼布静置两个钟头才行。

    面醒好了，模子没弄好，好在是自家吃的，没啥讲究，先舍了花样不要，将面和馅分成二八和三七之间的比例，面饼包裹着馅料，慢慢捏成团，再放到案板上，请拍了几下。

    “这能不能行啊”二柱媳妇看唐晚做的麻利，心里说不出是啥滋味，下意识的想相信她，却又带着些许的害怕。

    “行不行一会出锅了不就成了？”唐晚心里也是七上八下的，她以前听老人们说过，这月饼大多都是防到做熏肠特意盖的窖子里熏蒸的，做出来硬邦邦，吃起来老费劲了。

    她不大想用这个法子，想来想去，最后还是把目光投到厨房那口大锅上，只能仿着烤箱来了。

    大铁锅刷洗干净，上面放上篦子，再将月饼摆放上去，找来锅盖将这盖的严严实实，又用毛巾和笼布，凡是能用的上的东西，全都塞到锅沿上，顶部盖着锅盖，再压着一把大刀和几个大瓷碗。

    这么做的目的是让蒸汽不至于掀开锅盖子。

    最后一步就是上锅蒸了。

    这火候一直都是保持在稍微沸腾的这状态，等差不多的时候，让它自然熄灭。

    “这就成了吗？”一下午的功夫，两个人都在忙活这个，所以最后检验成果的时候，她有点怂了。

    “应该成了吧？”唐晚也不确定，她这第一次用原始的大锅来做呢，等火熄灭了半个钟头多，两人小心翼翼掀开蒸笼。

    十个月饼整整齐齐的摆在上面，锅底已经没水了，唐晚用手碰了碰月饼的软硬程度，谢天谢地不是她以为的软趴趴，颜色也比寻常的干蒸好看的多。

    “这么软乎啊”嫂子有些不大相信，毕竟以前买到的，都是那种硬邦邦的模样。

    “就跟刚蒸好的馒头一样，这会软点，但等小半天，估计就变成自然硬了，你先尝尝味道咋样”

    拿出一块月饼，掰成两瓣，自个的捏在手里没敢吃，心神不定的看着她的表情。

    二柱媳妇闻见的就是干果的香气，咬了一嘴，眼前一亮，“好吃，甜的不腻口，而且还软，皮也好吃，有鸡蛋味儿”

    唐晚不大相信她的话，自个拿起来吃了一嘴，一直吊着的心也放下了，不能算是顶级，但也不拖后腿就是了。

    ☆、051销路

    051销路

    “我可真盼望这模子做好了，这月饼是啥模样，哎哟，不夸张的说，就咱们现在这水平，比供销社卖的还好吃嘞”

    “那就行”唐晚想起上次买了不少红豆还没吃，用水泡上，晚上的时候用上炉子腾上装着红豆红枣的锅，慢慢的煮着。

    一块煤，从晚上烧到次日白天，正好能烧完，红豆煮了一晚上，第二天就能成软乎乎的红豆泥。

    以前舅舅家过年都会蒸豆包，其实豆包里的馅就跟这次做的豆沙馅的月饼大同小异。

    煮了一晚的豆子，锅里一点水分都没了，拿着擀面杖在锅里，把这些煮大的红豆全都捣成泥状，搀着点炒熟的糯米粉，最后按着五仁月饼的做法，还真让她弄得像那回事。

    就地取材，唐晚也不想弄得花样太多，就先定下这两种口味，让张爸和二柱一家尝了尝，全都赞不绝口。

    模子做好不是一天的事，张爸找了把小刀，把花纹滕上去，在那木头模型上认真刻着，弄了一多半出来了，看着闺女那屋还亮着灯，他披上衣裳，端着碗糖水蛋敲开了门。

    临时从仓库淘换出来的桌子放在窗台前，别看，那还挺搭的，“喝点东西暖暖身子，这两天你也忙得不轻，早点睡觉吧”

    唐晚点头，“爹，我还不困，趁着这时候有点时间，我想再看会书”

    张文才点点头，“嗯，是该多看看书，增长点视野也是好的”

    眼神瞥到桌子上摊开的那本全英文版的傲慢与偏见，他更是受惊不小，“这书你能看的懂？”

    唐晚摇摇头，拉着他坐下，“这次不是去找家具了吗？看到不少这英文原版书，我听以前老师说，这些东西都是经典，所以才拿来学习，爹，不坏事吧？”

    张爸摆手，怎么可能坏事！知道女儿没放弃学业，还在坚持，这就是对他最大的回报。

    “你看书有不懂的地方，就翻词典出来，生僻词都誊写在纸上，多看，多写总是没错的”张爸把自己的经验给女儿说了。

    唐晚一副受教模样。

    其实唐晚没跟张爸说自己的打算，这一年她关键是在资金的原始积累，可是学业，她也不会放弃，等明年夏天再参加一次高考，这次，她一定好好考，去领略一下未曾见过的风景，完成自己梦想。

    距离中秋不到一周了，这次可以说她是心血来潮的，准备时间太短了，原材料也过于仓促。

    凭着她俩去卖，就算东西再好，撑死了就卖个百八十块，她这次想弄的大点，一次挣个够

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