《重生香江：从糖水铺到实业帝国》


 第1章 糖水风暴（求收藏月票推荐票）

    第1章 水风暴（求收藏月票推荐票）
    港岛，深水埗陈记水铺。
    角落里，陈秉文静静的坐在那想着心事。
    一周前他还是知名投资机构的业务经理，被众多创业者追捧。
    结果一转眼穿越到1978年1月的港岛，成了深水埗一家水铺老板的儿子。
    这几天，他一边融合前身的记忆，一边适应现在的身份和环境。
    这个同样叫陈秉文的青年，1960年出生，今年18岁。
    中六毕业后与父母一起经营家里的水铺。
    靠着陈记这间小小的水铺，陈秉文一家三口的日子虽不富裕，倒也过得安稳。
    1978年的港岛正站在历史的转折点上，内地即将改革开放，港岛也将迎来经济腾飞的黄金时代。
    他望着水铺里略显陈旧的桌椅，脑海中却浮现出未来的场景：地产大亨、金融巨头、科技新贵……。
    这个年代，遍地是机会，只要抓住一个，就能彻底改变命运。
    “阿文，别发呆了，去把门口橱窗玻璃擦一擦。”
    老爸的声音从后厨传来，打断陈秉文的思绪。
    他嗯了一声，拿起抹布走到门口。
    门外的深水埗街道喧嚣而破败，低矮的骑楼挤在一起，无数晾衣竹竿从窗户伸出，像一片杂乱的丛林。
    不时有衣着时尚的年轻人，拎着菜篮的主妇，还有三五成群的工人在街上穿行。
    陈秉文手上擦着玻璃，目光却不由自主地追随着街上的路人。
    这些人从陈记门前经过，没有一个走进来点上一碗水。
    而在陈记水铺斜对面，有一家松记甜品店。
    店面灯光醒目崭新明亮，两个穿着制服的年轻伙计忙里忙外，不时有顾客走进去点上一碗水。
    与松记甜品店比起来，陈记水铺的生意已经不是惨淡能形容。
    陈秉文从前身的记忆中了解到，自从斜对面的松记甜品店开张后，陈记水铺的营业额就直线下滑。
    发展到现在，陈记每天的营业额不足之前的三成。
    “阿文，擦完进来帮忙熬红豆沙。”
    刚刚擦好橱窗的玻璃，老妈的声音又从店里传来。
    “就来。”
    陈秉文痛快的答应了一声，转身回到铺子里。
    后厨灶台边，老爸陈国富正在熬制红豆沙，汗水顺着他的鬓角滑落。
    老妈则在一旁揉着糯米团，准备制作汤圆。
    陈秉文站在灶台旁，看着老爸熬煮的红豆沙。
    豆粒分明，浆浓稠，表面浮着一层油光。
    具有典型的七十年代港岛水风格，甜、浓、饱肚。
    但问题也在这里，太传统了，没有差异化，没有特点。
    对年轻人没什么吸引力。
    对面的松记之所以能抢走生意，正是因为他们对水进行了改良。
    前身曾经背着父母偷偷买过松记的红豆沙，甜而不腻，豆香更浓，确实符合年轻人的口味。
    接过陈父手里的木勺，陈秉文缓缓的搅动着锅中的红豆沙。
    对于港岛水的印象，陈秉文最初是从tvb电视剧里建立的。
    几乎在每部tvb的电视剧里都能找到喝水的场景。
    那时他真以为水就是热水加白。
    直到后来，他在粤省投了一个甜品的项目，才了解到此水非彼水。
    粤省和港岛的水，可不是在热水里搅和点那么简单，而是熬炖煮样样齐全，有汤水也有干食。
    像红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、姜汁汤圆等都可以归为水。
    陈记水铺最出名的就是红、绿豆沙和姜汁汤圆。
    熬好红豆沙，陈秉文又帮着老妈揉汤圆。
    一直忙到深夜，把第二天要用的食材都准备好，一家三口才关好铺门洗漱休息。
    为了节省开支，一家三口就住在铺子里。
    陈父和陈母睡在阁楼上，虽然空间狭小，但刚好可以摆放着一张勉强能睡下两人的木床。
    陈秉文则睡在楼下，几块木板拼凑而成的简易床上。
    忙了一整天，陈秉文虽然身体已经有些疲倦，可躺在床上一点睡意都没有。
    摆脱了穿越之初的茫然，陈秉文对现在的生活非常满足。
    前世，父母在他未成年时便相继去世，他从小在孤独中长大。
    虽然后来凭借自己的努力也算事业有成，但内心深处始终有一种无法填补的空缺。
    如今，穿越到这个平行世界，他拥有了一个完整的家庭，虽然生活平凡，但充满了亲情，让他倍感珍惜。
    而且，既然有幸穿越到遍地黄金的年代，不做点什么实在对不起这样的机遇。
    然而陈记水铺的现状却让他无法安心。
    如果不能扭转局面，这个家的经济基础就会动摇。
    他脑海中不断闪现着前世的商业经验和对水市场的分析，看看有什么好办法能尽快改变水铺的现状。
    或许是因为穿越的缘故，他现在的记忆力异常出色。
    前世看过的新闻、资料、报告等等，都能够清晰地回忆起每一个细节。
    这种超乎寻常的记忆力，让他在思考的时候有了更多的底气和方向。
    “.，月底，房东老板铺子的租金，不交收回铺子”
    “实在不行，找亲戚借点钱，”
    “可照这样下去，根本撑不了多久.”
    “.”
    父母小声说话的声音断断续续从阁楼上隐隐传来，带着一丝无奈和茫然。
    每年一月底，铺子的房东老板就要来收取当年的租金。
    即便陈记水铺面积不足三十平方，每年的租金也要五千港元。
    每月四百多的房租，在深水埗这种低收入人群集中的地方，不能算高，但也绝对不便宜。
    眼下水铺生意惨淡，维持正常营业已经让家里捉襟见肘。
    再要拿出五千元交租金，无疑是雪上加霜。
    陈秉文知道，当务之急，要尽快赚钱。
    否则，如果因为交不起房租，被房东收回铺子。
    一家人不但会失去唯一的经济来源，连住处都成问题。
    他可不想刚穿越没几天就沦落到露宿街头。
    第二天一早，陈秉文早早起床，帮着父母准备水。
    岭南独特的地理位置造就独特的饮食习惯。
    开场要喝老火靓汤，结尾则要喝水。
    水在港人的生活中扮演着重要的角色，
    不同的时令季节，会搭配不同的水。
    夏季会有清热下水的清补类水，秋季则是止咳去秋燥的滋补类水，冬日则是暖胃的糊类水。
    虽然，水已经成为港岛人生活中不可或缺的一部分，但是多数是习惯在午饭或晚饭后喝水。
    早餐喝水的人毕竟是少数。
    所以，帮着父母准备好红豆沙、芝麻糊、姜汁汤圆等要售卖的水后，陈秉文有几个小时的空闲时间可以支配。
    “老爸、老妈，我出去一下。”
    给父母打了声招呼，陈秉文出了水铺。
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    (本章完)

 第2章 寻找商机

    第2章 寻找商机
    深水埗位于九龙西北部，人口大约近四十万，是香港人口最密集的行政区之一，同样也是港岛最贫穷的行政区。
    整个深水埗区包含深水埗、长沙湾、荔枝角、石峡尾等区域，区内有大量的纺织厂、制衣厂、五金工厂。
    最多的时候有六千多家工厂，十多万工人，是港岛制造业的核心地带。
    1月的港岛清晨，还有些寒意。
    站在街道上，陈秉文紧了紧身上的外套，深深的吸了一口气。
    空气中飘散着海风特有的咸湿气息，让他的头脑一下清醒了许多。
    昨晚他就想过，要在短时间内改善陈记水铺的经营状况，赚到足够的钱来交房租。
    仅仅靠改良产品、改变销售方式等常规方法，效果肯定不明显。
    只能另辟蹊径。
    不过，具体要怎么做，还要先考察了解一下市场，才能做决定。
    此时天刚蒙蒙亮，街道两旁的骑楼下，不少摊贩已经开始摆摊。
    不远处的街角，卖报纸的福伯正将一迭迭的报纸整齐的堆码在木架上。
    “阿文，这么早出门去哪啊？”
    “福伯，我去附近走走。”
    “年轻人是要多出去转转，铺子有你父母操持就够了.”
    经过报摊的时候，福伯笑呵呵的与陈秉文说着话。
    走在街上，不时有熟人和陈秉文打招呼。
    深水埗的清晨充满了烟火气，街边的小吃摊冒着热气，卖早餐的当口前挤满了人。
    陈秉文沿着桂林街向长沙湾方向走去。
    街道两边店铺林立，五金行、布匹店、茶餐厅鳞次栉比。
    此时正值上工时间，街面上行人如织，随处可见赶着上班的打工人。
    陈秉文的步伐不疾不徐，有着明确的目标。
    他准备以陈记水铺为中心，将半径一公里的区域内，大街小巷都转一遍。
    这是目前的交通条件下，陈记水铺生意能够覆盖的最佳区域。
    再远就没有统计意义了。
    他要了解一下这片区域内其他水铺的生意状况，以及产品特点。
    同时，对这个区域内顾客群体的构成做一个画像。
    只有把这些都了解清楚了，才能针对性的对陈记进行改良。
    否则，拍脑门想出来的办法只能是空中楼阁。
    一路走一路看，遇到感兴趣的东西，他会驻足多了解一下。
    路过已经开门的水铺，他也会进去点上一碗水尝尝。
    兜兜转转，一上午的时间很快过去。
    临近中午，街面上人流明显多了起来。
    工人三五成群出现在街道上，到附近的茶餐厅或者小吃摊解决午餐。
    “文哥，你怎么在这？”
    陈秉文正准备跟着这些工人，看他们安排午饭，一个熟悉的声音从身后传来。
    他回头一看，一个穿着工装身材魁梧，满脸笑容的青年站在身后，正是前身的好朋友高振海。
    “阿海！”
    陈秉文高兴的喊了一声，非常自然的走过去，笑着锤了高振海肩膀一下。
    高振海是陈秉文从小玩到大的死党，两人年龄相仿，一起读书一起打架。
    陈秉文比高振海大三个月，加上做事比较有想法，高振海一直很尊敬他。
    高中毕业后，陈秉文留在水铺给父母帮忙。
    高振海则进了一家五金厂打工。
    “今天怎么有空出来闲逛，不用帮着陈伯打理铺子？”
    能在街上碰到陈秉文，高振海非常高兴，拉着他说个不停。
    “上午顾客少，我出来转转。”
    “难得你有空，正好我今天发了薪水，我请你吃饭。”
    高振海说着，拍了拍装钱的口袋，也不问陈秉文的意见，拉着他就往旁边的茶餐厅走。
    陈秉文笑了笑，任由高振海拉着自己走进了茶餐厅。
    两人找了个靠窗的位置坐下，高振海随手拿起菜单，说道：“文哥，你想吃啥就点啥。”
    陈秉文摆了摆手：“来一份扬州炒饭就可以。”
    高振海一个月才八百多元薪水，赚钱不易，陈秉文不想让他破费太多。
    高振海毫不在意的拍了拍胸脯：“文哥，今天我请客，你就别跟我客气啦！发了薪水，总得好好庆祝一下。”
    “以后有的是机会，再说你一会还要回去上工，扬州炒饭就很好。”
    见陈秉文执意不同意，而且一会确实还要回去上工。
    高振海也不用再坚持，跟着点了份叉烧饭，然后把菜单递给服务员。
    “文哥，你不知道，我们厂里这段时间忙得要命。订单多得做不完，天天加班，连周末都没得休息。
    昨天晚上加班到快十点，今天早上又要早起，我都快累趴了。”
    几天没见到陈秉文，高振海有说不完的话。
    把他上工所见所闻，倒豆子般讲给陈秉文听。
    陈秉文点了点头，笑着说：“出来做工确实不容易。我今天出来，就是想看看能不能找到点新路子，让陈记水铺的生意好起来。”
    “文哥，你家水铺要是能开到我们厂附近就好了。”
    “嗯？为什么这么说。”
    高振海叹了口气，说：“在工厂里做工，从早上开始，一干就是几个小时，中途连口水都顾不上喝。
    等到了中午，午餐时间只有半个小时，连去你家铺子喝碗水的时间都没有，只能随便吃点什么或者在小吃摊买点吃的填饱肚子。”
    陈秉文点点头，若有所思的说道：“我家铺子到这边要走二十几分钟，时间确实来不及。”
    “可不是嘛，不喝点水始终觉得差了点什么。
    我们厂里好多工友都有这个想法。”
    高振海的话让陈秉文意识到，深水埗众多工厂以及庞大的工人数量，是一个天然的流量池。
    对水的需求肯定有着巨大的潜力可挖。
    如果能够抓住这个机会，或许真的能让陈记水铺的生意焕然一新。
    此时，陈秉文心里已经快速构建起具体实施办法，他一边听高振海讲着工厂里的一些趣事，一边在脑海中梳理思路。
    以陈记水铺目前的情况，在这边开铺面没有任何可能。
    但是，换一个角度，工人们的痛点是没有水喝，仅仅是解决这个痛点的话，事情就很简单了。
    只需要一辆小推车，装着水的保温桶和一些餐具，每天在午饭和晚饭的时候推到工厂门口或者工人集中的地方，现场售卖。
    这样一来，工人们有了水喝，陈记也拓展了生意。
    但是，这样做的缺点也很明显，就是很容易被同行抄作业。
    而且，如果遇到天气不好或者警察检查，生意容易受到影响。
    不过，眼下钱都没赚到就考虑这些问题，有些为时过早。
    当务之急还是要赚到钱才有资格考虑后续问题。
    (本章完)

 第3章 破局（求收藏月票推荐票）

    第3章 破局（求收藏月票推荐票）
    午饭后，高振海回厂里做工，陈秉文则专门去了周围的工厂。
    和高振海谈过以后，陈秉文还要亲自确认一下。
    这附近大大小小几百家工厂，小到几人，大到两三百人。
    工人总数有两三万人。
    如果这些潜在客户都有喝水的需求，哪怕每天只有百分之十的人喝，产生的销售额也足以撑住陈记水铺。
    陈秉文随机询问了路上遇到的三十几个工人，得到的答案更加印证了高振海的话。
    工人们对水的需求确实存在。
    半个小时的午饭时间，工人们确实来不及去水铺喝水。
    一直到下午四点，陈秉文才完成调查回到陈记水铺。
    “阿文，怎么这时候才回来，午饭吃了没？”
    刚一进门，老妈汪巧珍就关心的询问。
    “吃过了，老妈。”
    此刻店里没有顾客，老爸陈国富在后厨准备食材，老妈在铺子里打扫卫生。
    见状，陈秉文不想耽搁，直接了当开口：“老爸，老妈，你们先停一下，我有事想和你们商量。”
    陈国富和汪巧珍停下手里的活，相互看了看，一起看向陈秉文。
    “老爸、老妈，自从对面的松记甜品店开业后，咱们的水生意一天比一天差。
    最近两三个月更是一直在亏钱。
    如果再这样下去，迟早会被房东收回铺子。”
    陈秉文看着父母，非常认真的说道：“所以，不管是什么原因，我们都必须要做出改变。”
    陈秉文的话让陈国富和汪巧珍两口子脸色一黯。
    为了让铺子的生意好起来，能做的两口子基本都做了，可铺子的生意还是没什么起色。
    陈国富叹了口气，有些无奈的说道：“阿文，我和你阿妈也想过改变，可我们实在不知道该怎么做。”
    父母的无奈，陈秉文感同身受。
    陈记水铺做的是街坊生意，不管是用料还是每碗水的数量，都是实实在在的，从不偷工减料，这也导致成本高利润薄，竞争起来自然处于劣势。
    这样的结果就是面对同行竞争，不管是减少用料还是低价促销，最终的结果必然是杀敌一千自损八百。
    陈秉文看着父母黯淡的脸色，放缓语气道：“老爸、老妈，我今天去工厂区转了一圈，发现了一个让我们陈记起死回生的机会。”
    陈国富和汪巧珍一听，眼睛顿时亮了起来，连忙问道：“什么机会？”
    陈秉文拿出自己调查时记录的笔记本，指着上面的数据说道：“在咱们家周围有几百家工厂，工人总数超过两万。
    这些工人每天中午吃饭时间只有三十到四十分钟，根本来不及去水铺喝水。
    但他们其实很想喝点水解乏。”
    汪巧珍疑惑地问：“那跟我们有什么关系？”
    “关系可大了！”
    陈秉文耐心的解释道：“我们可以把熬好的水用保温桶装好，送到工厂，这样一来工人们在工厂就能喝到水。
    我的目标是让这附近工厂十分之一的工人，每天都能喝一碗咱们的水”
    听到这里，陈国富一下来了精神，“那样的话，每天就有两三千人喝我们家的水.”
    后面的话陈国富没说出来。
    即便是铺子里一元一碗的红豆沙，如果每天能卖两千碗的话，一个月下来赚到的利润也有近三万元。
    陈国富觉得自己一定做梦。
    这个数字想想都有些头晕，怎么可能卖这么多出去。
    “老爸，这个数量是完全可以实现的。”
    陈秉文信心十足的说道。
    接下来，没等陈国富继续发问，陈秉文把心里的计划和盘托出。
    “我已经与一家工厂谈好了，他们工人有四百多人。每天中午12点前将水用保温桶装好送到厂里。
    在工人午休的时候，售卖给工人，工人随买随走，不耽误吃饭时间。”
    “考虑有些工人为了省钱舍不得买水，我们还可以推出水套餐，一碗水加一个点心，点心可以搭配咸水角或者别的，让工人只要两元钱就能吃饱.”
    陈秉文把计划详细讲给父母听，除此之外，他还有后续一系列的销售措施。
    不过，具体的销售措施要根据实际销售情况，有针对性的实施，现在一股脑全说出，怕陈国富和汪巧珍两人不能理解。
    陈秉文讲完后，陈国富和汪巧珍两个都没说话，他们还在消化陈秉文刚才说的内容。
    按照陈秉文刚才说的，每天在午饭之前把水送到工厂，让工人们可以就近购买，或许真的可以改变目前陈记水铺的困境。
    两口子都在静静的思考，半响汪巧珍开口问道：“阿文，要是水做的太多没人买怎么办？”
    “根据工人的人数，我们按照三分之一的人数送货，最多不超过一半，卖完即止。”
    陈秉文早就想好了应对方案，“这样既能保证销量，又能避免浪费。
    而且，我打算第一天免费送五十碗试吃。”
    陈国富猛地抬起头：“免费送，那不是亏本了？”
    在他心里，从没想过要免费送。
    陈记水铺的生意虽然不好，但每一碗水都是他辛辛苦苦用心做出来的。
    听到儿子说要免费送五十碗水，这让他多少有些不能接受。
    陈秉文笑道：“老爸，这不是亏本，而是投资。工人们尝过我们的真材实料，第二天自然会掏钱购买。
    而且我计算过，五十碗水成本不足三十元，却能换来四百个潜在顾客，这完全是一笔稳赚不亏的买卖。”
    这时，陈妈汪巧珍插话道：“阿文说的对，街坊生意靠的就是口碑。以前咱们铺子生意好，不就是因为口口相传别人才知道的吗。”
    汪巧珍说完，陈秉文见老爸还有些犹豫，接着又补充道：“老爸、老妈，现在对面松记抢走了我们的街坊生意，如果我们不主动找新客户，铺子撑不了多久。不如搏一搏！”
    陈国富和汪巧珍对视一眼，终于下定决心。
    “好！就按你说的办！”陈国富一拍桌子，“现在就开始准备，明天我们父子俩去送货！”
    水工厂直送模式真不是作者瞎编，这都是真实发生的，靠这种模式，有人是赚了不少的。
    参考：《香港人创业实录》--广州：广州出版社， 1999.09
    (本章完)

 第4章 初试

    第4章 初试
    次日凌晨，刚刚四点，陈记水铺的灯就亮了起来。
    一家三口开始准备中午送到工厂的水。
    熬煮红豆沙、制作咸水角、清洗保温桶和餐具。
    陈秉文边淘洗红豆边说，“老爸，送去工厂的红豆沙配方微调一下，多加5%的，再放一小撮盐。
    这样既能快速补充能量，又能让水的味道变得有层次，口感更丰富。”
    陈国富微微愣了一下，张了张嘴想要说点什么，但最终也没有开口，点点头算是答应下来。
    做水如同做菜，每一道工序，每一份原料，都有固定的要求。
    家里做红豆沙的配方是从陈秉文爷爷那一代传下来的，如今儿子突然要改配方，陈国富心里多少有些不是滋味。
    但一想到陈秉文昨天下午带给他的震撼，思路清晰、做事有条理，陈国富还是决定放手让儿子试一试。
    他默默走到灶台前，按照陈秉文说的比例调整了和盐的分量。
    陈秉文看出他的迟疑，解释道：“老爸，厂里的工人每天工作时间比较长，多加的分能够快速补充体力。
    而盐是百味之首，可以让甜味更加突出，让红豆沙的味道变得更有层次感。”
    说着，他将调好味的红豆沙舀起一勺递给陈国富：“老爸，你尝尝看？”
    陈国富接过勺子，吹了吹热气，小心抿了一口。
    绵密的豆沙在舌尖划开，先是一股清甜，而后泛起若有似无的咸鲜。
    陈国富的眼睛一下睁大。
    红豆沙的味道经过陈秉文的微调，竟然爆发出全新的口感。
    “正啊！”
    陈国富忍不住感叹一声，声音有些颤抖的说道：“这味道让我想起小时候跟你爷爷去羊城酒家，大师傅做的红豆羹.”
    一直注意父子俩的汪巧珍，见状也拿起勺子舀了一勺红豆沙，尝了一口。
    汪巧珍的眼睛顿时一亮：“这味道甜而不腻，咸鲜适中，豆香比原来更浓郁了！”
    她惊喜地看向陈秉文，“阿文，你这是怎么想到的？”
    陈秉文怎么可能告诉她，这是后世营业学专家和美食家们反复验证过的结论。
    他呵呵笑道：“我之前看过一本杂志，上面说甜中藏咸，才是美味。
    所以，就想着试一下。”
    虽然陈秉文的话经不起推敲，但此时陈爸陈妈已经完全被改良后的红豆沙征服了，根本没有仔细深究。
    改良后的红豆沙，让陈爸陈妈对去工厂卖水的信心更足了。
    上午十一点，陈秉文和父亲在自行车两边固定好两个保温桶，装满微微冒着热气的陈皮红豆沙和芝麻糊。
    自行车货架的竹筐里，码放着整整一箱炸得金黄焦香、外酥里嫩的咸水角。
    “老爸，走吧！”
    陈秉文扶稳车把，叫上背着餐具的陈国富，父子俩一前一后，推着简陋的“餐车”，在汪巧珍期待眼神注视下，出发前往长沙湾工业区。
    昨天陈秉文几乎将长沙湾工业区几十栋工业大厦全部转了一遍。
    主要工厂类型、工作作息时间，甚至几个大厂上下班的主要出入口，他都摸了个大概。
    今天的目的地就是占据了一整栋工业大厦的华丰制衣厂。
    华丰制衣厂位于长沙湾工业区深处。
    十一点半刚过，陈秉文和老爸陈国富抵达华丰之一厂的后街。
    这里是厂房一侧的出入口，连接着工人宿舍区和厂内食堂。
    陈秉文和陈国富把自行车稳稳停好，快速卸下保温桶和竹筐。
    陈秉文将事先准备好的告示板打开，挂在自行车上。
    告示板上写着：
    陈记水特供。
    陈皮红豆沙1蚊；
    浓香芝麻糊1蚊5毫；
    咸水角1蚊；
    超值套餐：陈皮红豆沙+咸水角=1蚊8毫。
    （数量有限，先到先得）
    陈秉文麻利地摆好保温桶和餐具，转头对父亲说道：“老爸，等会儿工人出来，你就负责盛水，我来收钱和招呼客人。”
    陈国富紧张地搓了搓手，目光不时瞟向厂区紧闭的铁门：“阿文，真会有人来买吗？”
    话音未落，厂区内突然响起刺耳的电铃声。
    “叮铃铃”
    午休的铃声响起。
    紧接着，华丰制衣厂底楼紧闭的铁门“哐当“一声被推开，穿着工装的工人如潮水般涌出。
    他们大多面色疲惫，脚步匆匆地朝着食堂方向走去。
    就在这时，陈秉文深吸一口气，猛的吆喝起来：“陈记老字号水！免费大酬宾，前五十份红豆沙免费！”
    陈秉文清亮的嗓音瞬间穿透嘈杂的人群，“陈皮红豆沙！浓香芝麻糊！配新鲜炸的咸水角，十八毫一份超值套餐！”
    他边说边“啪”地掀开保温桶盖，顿时一股浓郁的甜香被风吹的四处飘逸。
    走在最前面的几个女工猛地刹住脚步，鼻子不自觉地抽动。
    “哇！这红豆沙的香气”一个短发女工眼睛发亮，三步并作两步冲了过来，“老板，真的免费？”
    陈秉文笑呵呵盯着短发女工道：“靓女，前五十份免费，就当交个朋友！”
    虽然被一个年轻英俊的靓仔盯着，短发女工有些不好意思。
    但红豆沙的香气实在太诱人，她红着脸有些羞涩道：“那给我一份红豆沙吧。”
    “没问题，靓女！”
    陈秉文爽快的答应着，随即将陈国富舀好的一碗红豆沙递给短发女工。
    短发女工接过碗，小心翼翼地尝了一口。
    绵密的红豆沙在舌尖化开，陈皮特有的甘醇与蜜的甜香完美融合，让她瞬间瞪大眼睛：“哇！这味道太正了！”
    她激动地转身朝同伴挥手：“阿芳！快来！这红豆沙实在太好吃了！前面五十份是免费的！”
    免费的三个字，如同投入平静水面的石子，顿时引起许多正要去食堂吃饭工人的注意。
    水好不好吃暂且不说，单单是免费的就足以让工人们趋之若鹜。
    短发女工话音方落，摊位前就排起了长龙。
    “我要一份免费的！”
    “给我也来一碗！”
    “别挤别挤！”
    陈秉文大声吆喝着维持秩序：“大家排好队，一个一个来！
    前五十份免费，后面的套餐十八毫一份！”
    他不喊还好，这一喊后面才从大厦里出来的工人也涌了过来。
    他转头朝父亲使了个眼色，“老爸，把芝麻糊的桶也打开。”
    香港的货币单位体系是“元“、“毫“、“仙“三级结构，对应人民币的“元”、“角”、“分”，其中1元=10毫=100仙。
    “蚊“其实是粤语中对“元“的口语化表达。在广东粤语地区，人们常把“元“叫做“文“，发音类似“蚊“，因此衍生出“蚊“这个俗语。例如，港人说的“一蚊“就是一元，“十蚊“就是十元。
    “毫“则是港币的辅币单位，相当于人民币中的“角“。1元港币等于10毫，1毫等于10仙。
    (本章完)

 第5章 开局（求收藏月票推荐票）

    第5章 开局（求收藏月票推荐票）
    陈国富连忙掀开另一个保温桶，浓郁的芝麻香气瞬间弥漫开来。
    红豆沙和芝麻糊的香气交织在一起，让排队的人群更加躁动。
    短发女工捧着碗，站在一旁吃得津津有味，活像个行走的广告牌。
    她每吃一口，都要发出满足的叹息：“这红豆沙真是绝了！陈皮的味道恰到好处，甜而不腻，比我阿妈煮的还要香！”
    她的话瞬间点燃了工人们的热情。
    队伍越排越长，不少人伸长脖子张望，生怕错过这难得的美味。
    “真有那么好吃？”一个中年男工半信半疑地问道。
    “骗你做什么？”短发女工舀起一勺红豆沙送进嘴里，美美的品味着。
    “免费试吃还剩最后十份！先到先得！”
    陈秉文见机大声吆喝，清亮的嗓音在人群中回荡。
    话音刚落，队伍立刻骚动起来。
    工人们争先恐后地往前挤，生怕错过这最后的机会。
    “我要一份！”
    “给我留一份啊！”
    “别挤别挤！”
    转眼间，最后十份免费红豆沙就被抢购一空。
    抢到免费红豆沙的工人一脸幸福的品尝红豆沙，没抢到的则满脸失望。
    “这红豆沙货真价实，味道还好，真的非常值！”
    “一口热乎乎的红豆沙喝下去，感觉一上午的劳累都消失了。”
    “.”
    抢到免费水的工人，边喝着红豆沙，一边赞不绝口。
    “老板，你这个红豆沙的味道确实不错，我吃了这么多的水，第一次吃到这么好吃的红豆沙！”
    一个老饕模样的老工人边吃边竖起大拇指，“这陈皮用得讲究，红豆煮得绵密，甜度也刚刚好，隐隐约约略带咸鲜。”
    “我要是有免费水喝，也会觉得好。”
    边上一个没抢到免费红豆沙的中年工人，酸溜溜的讥讽道。
    “老赵，一碗水才一蚊，你试试不就知道到底不好了，做人可不能太铁公鸡！”
    老饕模样的工人毫不客气地回怼道，说着还故意咂了咂嘴，发出夸张的赞叹声。
    这话引得周围工友哄笑起来。
    那个叫老赵的工人被说得面红耳赤，梗着脖子道：“试就试！老板，给我来碗红豆沙！”
    陈秉文眼疾手快地盛好一碗递过去：“赵叔，您尝尝，不好吃不要钱。”
    老赵接过碗，先是小心翼翼地抿了一口，接着眼睛一亮，又连喝了几大口：“咦？这味道”
    他惊讶地抬头看了看陈秉文，又转头看向老饕模样的工人，“还真不一样！”
    “怎么样，我没骗你吧？”老饕得意地笑道，“这红豆沙真的很有特色，味道很正！”
    老赵不好意思地挠挠头：“确实好吃.老板，再来一碗！我要打包带回去给老婆尝尝！”
    听他这么一说，周围的工人顿时不干了，纷纷开口。
    “老赵，你这就不厚道了！刚才还说风凉话，现在倒要打包带回家？”
    一个年轻工人笑着打趣道。
    “就是就是。”另一个女工也帮腔道，“我们可都等着呢！”
    老赵被说得满脸通红，悻悻地走到一边。
    “给我来碗芝麻糊！”
    “红豆沙两份！”
    “套餐三份！”
    “.”
    陈国富忙得不可开交，手上的木勺都快抡出火星子了。
    他动作麻利地盛着水，脸上的皱纹都舒展开来。
    这半年来，生意不景气带来的烦恼，在这一刻彻底的烟消云散。
    就在父子俩忙得不可开交时，远处突然传来一声厉喝：“谁让你们在这里卖东西的！”
    人群顿时安静下来，自动分开一条路。
    只见一个穿着保安制服的男人脸色阴沉，大步走来。
    陈国富脸色有些发白，拿着正要舀水的木勺有些不知所措的看向陈秉文。
    毕竟陈秉文昨天告诉他，已经给厂里打过招呼的。
    陈秉文面不改色，对老爸说了句：“没事，我来处理。”
    随后，他迎着那个保安走了过去，边走边从口袋里掏出早就准备好的南洋红双喜香烟，“大哥，您辛苦了，先抽根烟。”
    陈秉文笑容可掬地将香烟递上，同时不着痕迹地往保安手里塞了包未开封的整包烟。
    县官不如现管，越是小人物手里有权，越会将权力运用到极致。
    在陈秉文看来，保安虽然职位不高，但在这厂区门口却有着不小的实权。
    一包南洋红双喜不过三元钱，却能换来一天的安稳经营。
    保安愣了一下，下意识接过烟，脸色稍缓：“你们这是.”
    “大哥，我们是陈记水铺的。“陈秉文压低声音，不卑不亢，语气诚恳道：“工友们每天辛苦做工，想喝一碗水要跑很远的路，我们特意送到这边，也是为了让大家方便。”
    保安捏了捏手里的烟，又瞥了眼排队的人群，语气明显松动：“那那也不能影响厂区秩序啊。”
    陈秉文忙笑着接话道：“不会影响的，一会厂里上工的铃声一响，我们就走。”
    保安扫了眼排着长长一队的工人，终于点点头：“行吧，不过你们得注意点，别把路堵了。”
    “一定一定！”陈秉文连连应道。
    看着保安背着手离开的背影，陈国富这才松了口气。
    陈秉文目送保安走远，转身回到摊位前，发现排队的工人们都投来敬佩的目光。
    “老板，真有你的！”一个年轻工人竖起大拇指，“连厂里的保安队长都给你面子！”
    陈秉文笑着摆摆手：“大家继续，水还热着呢！”
    陈国富擦了擦额头的汗，小声问道：“阿文，一包烟会不会少”
    “老爸，”陈秉文麻利地盛着水，“是一天一包，以后过来肯定每天都要给，一包烟换一天安稳生意，值了。”
    一包南洋红双喜三元港币，但这么会功夫的营业额就超过了两百元，这笔账怎么算都划算。
    陈秉文心里盘算着，手上的动作丝毫不停，一碗碗热腾腾的水递到工人们手中。
    没有保安打扰，不一会的功夫，两桶水加上一箱咸水角就销售一空。
    陈国富看着空空的保温桶，摸了摸鼓鼓囊囊的腰包，脸上笑开了。
    “阿文，这.这生意也太好了！”
    “老爸，这才刚开始呢。”
    陈秉文擦了擦汗，眼睛扫过意犹未尽的人群，道：“明天我们多准备些水。”
    今天带来的两桶水，除了五十碗免费试吃的，其余全部售罄。
    加上咸水角的收入，半个小时的营业额就达到三百五十元港币。
    扣除成本，净赚近两百元，相当于铺子里三天的收入。
    而且，今天主要是打探市场，没敢带太多的水过来。
    现在确定了工人对水旺盛的需求，明天就可以放开手脚大干一场了。
    (本章完)

 第6章 蒸蒸日上

    第6章 蒸蒸日上
    “阿文，生意怎么样？”
    陈秉文和老爸刚回到陈记水铺，一直提心吊胆担心他们的汪巧珍，就迫不及待询问。
    陈秉文笑着看向老爸，把这个炫耀的机会让给陈国富。
    汪巧珍看着父子俩满脸喜色，眼睛一亮：“卖卖完了？”
    “何止卖完！“陈国富激动拍了拍腰包，从里面掏出钱，挥舞着向汪巧珍示意，“三百五十蚊啊！足足抵得上铺子三天的收入！”
    “天啊！”汪巧珍捂着嘴惊呼，随即眼眶却有些发红：“太好了真是太好了.”
    营业收入三百五十元，除开成本至少能赚到两百元。
    比起陈记水铺每天几十上百元的营业额，简直是天壤之别。
    陈秉文看着母亲泛红的眼眶，心里也是一阵酸涩。
    这半年汪巧珍每天起早贪黑地操持铺子，却连勉强维持生计都做不到。
    因为铺子生意不好带来的对未来的担忧和焦虑，此刻终于有了转机。
    “老妈，这才刚开始。”陈秉文轻声安慰道，顺手接过母亲手里的抹布，“明天我们准备四桶水，再多做些咸水角。”
    汪巧珍擦了擦眼角，突然想起什么：“对了，你们还没吃饭，我这就去热饭.”
    “老妈，不急。”陈秉文拉住母亲，转头对陈国富说道：“老爸，咱们现在就去市场再买些材料吧。”
    陈国富精神抖擞地站起来：“走！多买些红豆和芝麻，明天大干一场！”
    之前铺子生意不好，准备的食材原料只有十天的量。
    现在生意好了，自然要多备一些食材原料。
    除此之外，陈秉文还要买一辆手推车或者三轮车来装保温桶。
    四个三十升保温桶，加上两箱咸水角，总重量接近三百斤，家里的自行车已经完全不够用了。
    第二天一早，陈记水铺的灯又是早早亮起。
    生活有了盼头，陈国富、汪巧珍两口子做起水来充满干劲。
    陈秉文在边上给两人打下手，见到父母的精神状态，心里感到非常高兴。
    要做的水总量增加了一倍，耗费的时间也增加不少。
    依然是上午十一点，父子俩推着满载水的三轮车出发。
    有了昨天的经验，今天他们准备得更加充分。
    陈秉文特意在保温桶外层包裹了厚厚的被，确保水能保持温度更久。
    三轮车上还挂着一块醒目的招牌，上面用红漆写着“陈记秘制水”几个大字。
    到了华丰制衣厂大厦，父子俩刚把准备工作做好，就看到昨天来过的那个保安正朝这边走来。
    陈秉文立刻从口袋里掏出一包南洋红双喜，笑容满面的迎了上去。
    “大哥，这么巧又遇到了。”陈秉文熟练地将烟递过去，“今天还要请您多关照。”
    保安接过烟，嘴角微微上扬：“后生仔，挺会做人啊。昨天生意不错吧？”
    “托您的福，还过得去。”陈秉文边说边从保温桶里盛出一碗热腾腾的红豆沙，“这是我们陈记秘制陈皮红豆沙，您尝尝？”
    保安接过碗，尝了一口，眼睛顿时一亮：“这味道确实不一样，比普通水铺的香多了。”
    陈秉文趁机说道：“这是我们祖传的秘方，加了特制陈皮和桂圆干。大哥要是喜欢，以后每天我都给您留一碗。”
    保安满意地点点头，扫了陈国富一眼，压低声音对陈秉文道：“你小子够醒目。
    这样吧，以后每天中午这个位置我给你留着，别人抢不走。”
    “太感谢了！”陈秉文心中一喜，有华丰制衣厂的保安照顾，这等于拿到了黄金摊位的长期使用权。
    正说着，厂区午休铃声响起，工人们如潮水般涌出。
    都不用陈秉文吆喝，不少人看到停在边上的三轮车，再看到“陈记秘制水”的招牌，立刻调转方向朝这边走来。
    “老板，昨天的红豆沙还有吗？”
    “我要两碗芝麻糊。”
    “我要红豆沙加咸水角套餐，给我来三份！”
    “.”
    一时间，三轮车前围满了购买水的工友。
    陈秉文和父亲一个收钱，一个舀水，忙的不可开交。
    陈秉文发现，除了华丰制衣厂所在大厦的工人，边上临近的几座工业大厦，也有工人过来买水。
    “老爸，看来我们的水名声已经传到隔壁大厦。”
    陈秉文一边麻利地收钱，一边对父亲说道。
    陈国富手上的木勺不停，脸上却露出惊讶的神色：“真的？那岂不是”
    “没错，我们的潜在客户又多了不少！”
    陈秉文笑着接话道。
    一个穿着蓝色工装的中年男子喝完水，好奇地过来问：“老板，你们这水铺开在哪啊？有空的话，我要带家人过去喝水。”
    “在深水埗桂林街，陈记水铺。”
    陈秉文趁机递上一张名片，笑着大声回答，“欢迎来店里品尝更多品种。”
    名片是昨天下午他专门订做的，上面清楚地写陈记水铺的地址和营业时间。
    不到半个小时，四个装满水的保温桶就见了底。
    “各位工友，实在对不住，今天的水卖完了。”
    陈秉文擦了擦额头的汗水，大声宣布着。
    工人们虽然失望，但知道他们父子明天还会来，倒也没说什么。
    回程路上，陈国富推着空车，既兴奋又担忧的说道：“阿文，照这样下去，恐怕每天至少六桶水才够卖！再多的话恐怕就做不出来了。”
    陈秉文点点头，对陈国富说道：“老爸，我正想跟您商量这事。
    咱们现在有三个选择：第一，维持现状，限量供应；第二，增加人手和设备，扩大产量；至于第三.”
    他顿了顿，接着道：“算了，暂时还用不到第三，等过段时间根据生意情况再做打算。”
    在他的计划中，这个第三点是为了水铺裂变扩张准备的。
    只是现在生意才起步，不管是资金还是生产规模还不能满足迅速裂变扩张的条件。
    陈秉文在心里盘算着，至少要等他们稳定销售一段时间以后，才能考虑下一步发展。
    陈国富推着三轮车，脚步轻快的走着。
    听到陈秉文的话，他毫不犹豫回答道：“阿文，具体怎么做你尽管决定，老爸都听你的！”
    (本章完)

 第7章 打破瓶颈（求收藏月票推荐票）

    第7章 打破瓶颈（求收藏月票推荐票）
    回到水铺，陈秉文和父亲清点着今天的收入。
    四个保温桶的水加上两箱咸水角，总共卖出了近八百元，净赚四百多。
    这个金额让陈国富的手都有些发抖。
    陈秉文却显得很平静，“老爸，现在我们只供应了华丰制衣厂一个点，如果能把长沙湾工业区几十栋工业大厦都覆盖到，收入还能翻几番。”
    汪巧珍端着热茶走过来，听到陈秉文的话，有些发愁的说道：“我们三个人，每天四点起床，最多做五六桶水，再多可就忙不过来了。”
    水毕竟是手工制作，每一道程序都不能少，否则水的味道就会走样。
    像红豆沙，就需要熬煮足足两个小时，这样制作出来的红豆沙才够绵密香甜。
    他们一家三口，从早晨四点起床，一直忙到上午十点才能勉强做出六桶水。
    所以，想要扩大销售区域，产能问题已经成为制约发展的关键瓶颈。
    “老妈，我和老爸商量好了，咱们先请两个帮工，再添置些设备，产能立刻就提升上来。”陈秉文接过老妈手中的茶水，解释道：
    现在每天六桶水要我们全家六个小时。
    但如果请两个帮工，添置一台搅拌机和两个大锅，产量能提到十二桶，时间反而能缩短到五小时。”
    “帮工？”汪巧珍看了看陈国富，发现他正冲自己点头。
    “阿文说的对，请两三个帮工，再添置些设备，按现在的利润，不到半个月就能回本。”
    陈国富搓着手，神情有些激动的解释着，“今天至少有一百多个想要买水的工人没买到，实在太可惜了。”
    听到这话，汪巧珍顿时有种亏钱的感觉，立刻说道：“就按你们说的办。”
    增加人工和购置设备，只是看起来投入大。
    按现在深水埗人工的工资，两个帮工每月工资一共需要一千六百元左右，而且要做满一个月才结账。
    设备的话陈秉文准备去隔壁鸭寮街看看，那边是电子产品和二手电器一条街。
    有专门卖二手厨具的店铺。
    这样算下来，除了购买二手设备需要一千元左右要立刻支付，其他支出都可以延后结算，资金压力并不大。
    吃过午饭，陈秉文直奔鸭寮街。
    鸭寮街的午后热闹非凡，狭窄的街道两旁挤满了售卖二手电器和电子产品的店铺。
    在街道的尽头，陈秉文找到了一家专门售卖二手厨具的店铺。
    这家永利厨具的店铺里，陈列着各式各样的二手厨房设备。
    陈秉文饶有兴致的打量着这些设备，目光最终落在一台八成新的搅拌机上。
    “后生仔，这台西门子搅拌机，上个月刚从半岛酒店厨房换下来，电机保养得跟新的一样，转速稳定，噪音又小。”
    年龄大概六十多岁，头发白的店主见陈秉文对搅拌机感兴趣，立刻上前介绍起来。
    陈秉文仔细检查了机器外壳和电源线，又试了试各个档位的转速调节：“老伯，这台机器用了多久？有保修吗？”
    “机器用了不到三年，半岛酒店的东西，保养得比一般茶餐厅强多了。”
    老伯拍着胸脯保证，“我给你三个月保修，有问题随时来找我！”
    陈秉文点点头，又指着角落里两个五十升的不锈钢煮锅：“这两个锅怎么卖？如果一起买，能给个打包价吗？”
    老伯哈哈一笑，知道遇到懂行的买家了：“后生仔会做生意！这样吧，搅拌机六百，两个锅算你八百，一共一千四，再送你一套备用搅拌桨和两个锅盖，怎么样？”
    陈秉文心里盘算着，这个价格倒也不算高。
    不过以家里现在的情况，能省一分是一分，于是便还价道：“老伯，我是隔壁桂林街陈记水铺的，以后肯定还要经常光顾。加在一起一千二，如何？”
    听陈秉文说是陈记水铺的，老伯明显知道是哪里，“我知道你们家，我还去喝过水。”
    陈秉文笑着点头：“老伯要是喜欢，以后来喝水，我给您打九折。”
    “好！就冲你这爽快劲，一千二就一千二！”老伯哈哈大笑，爽快地拍板。
    约好了送货时间，陈秉文看了看手表，才下午两点多。
    决定去深水埗劳工处看看。
    到了劳工处，陈秉文刚填完招工表格，就听见一个女孩的声音在喊他：“文哥！”
    回头一看，居然是高振海的妹妹高美玲。
    小姑娘穿着一件格子衬衫，扎着利落的马尾辫，正兴冲冲的朝他挥手。
    “阿美？你怎么在这？”在劳工处见到高美玲，让陈秉文多少有些意外。
    “去年中三毕业，我就没有读书了。”高美玲笑着对陈秉文说道：“在家帮阿妈做了一段时间手工，最近听说有制衣厂招工，就过来看看。”
    对好朋友的妹妹，陈秉文倒是很了解，十七岁的高美玲做事勤快又细心，是个难得的好帮手。
    他笑着问道：“阿美，有没有兴趣来我们水铺帮忙？月薪八百，包两餐。”
    这个待遇在深水埗算是很不错的了。
    普通制衣厂虽然工资也能有八百元，但不包两餐，算下来还是水铺更划算。
    而且制衣厂工作环境闷热，经常要加班到很晚。
    高美玲眼睛一亮，立刻连连点头：“文哥，我愿意。我在家经常帮阿妈煮水的，红豆沙、芝麻糊都会做。”
    “好，那就这么定了，明早六点来铺子报到，先试用三天，没问题的话就正式上工。”
    “谢谢文哥！”高美玲开心地点头，“我一定好好干！”
    离开劳工处，陈秉文又去了街尾张婶家。
    张婶是出了名的点心好手，但因为年纪大了，一直找不到合适的工作。
    在考虑帮工人选时，陈秉文第一时间就想到张婶。
    请她专门来制作咸水角等点心小吃。
    听陈秉文说陈记要请人专门负责制作点心小吃，张婶二话不说就答应了。
    “阿文啊，婶子做点心的手艺，那可是在茶楼练出来的，绝对不会让你们失望。”
    (本章完)

 第8章 扩张之路

    第8章 扩张之路
    三天后，陈记水铺的后厨焕然一新。
    搅拌机“嗡嗡”运转，两个五十升的不锈钢煮锅冒着腾腾热气，高美玲手持长柄木勺，小心翼翼地搅动着锅中的芝麻糊。
    “文哥，你看这个稠度可以了吗？”高美玲擦了擦额头的汗水，转头问道。
    陈秉文走过来，舀起一勺芝麻糊，仔细观察着挂勺程度：“再熬五分钟，等香气完全释放出来。”
    另一边，张婶正麻利地炸着咸水角。
    炸好的咸水角金黄酥脆，整齐地码放在一旁竹筐里，散发着诱人的香气。
    “张婶的手艺真是没得说。”陈秉文尝了一个刚出锅的咸水角，忍不住赞叹道，“这外酥里嫩的口感，天天吃都吃不腻。”
    有了新设备和帮工，陈记的产能迅速提升到每天十二桶水。
    傍晚，阿美和张婶回去休息了，陈秉文一家三口围在桌子前吃着晚饭，说着一天中的见闻。
    说到水产量的时候，陈秉文放下筷子，认真地说道：“老爸，我打算明天开始分两个地点卖水。”
    “两个地点？”陈国富夹菜的手停在半空，“我们忙得过来吗？”
    “华丰制衣厂那边已经稳定了，每天六桶水基本满足那周围工友的需要，以后只要维持住现在的销量就可以。
    我准备在荔枝角那边再增加一下销售点，荔枝角那边的几栋工业大厦里面全是电子厂和五金厂，至少有两千工人。”
    汪巧珍放下筷子，说道：“那样的话是不是又要增加人手。
    一个点一个人的话忙不过来，铺子里也要留人卖堂食，我们现在的人手是不够的。”
    “老妈你放心好了。”陈秉文早有准备，他笑着解释道，“我打算让阿海过来帮忙。
    他在五金厂工资不高，还经常上夜班。
    我准备请他过来负责荔枝角那边的销售，每个月工资九百元。
    华丰制衣这边老爸带着阿美一组，荔枝角那边我和阿海一组。
    家里由老妈和张婶负责堂食。”
    “阿海？”陈国富眉头微皱，“他在五金厂不是干得好好的吗？”
    陈秉文笑道：“阿海在五金厂一个月才八百多，还经常要上夜班。我给他开九百，包两餐，他二话不说就答应了。”
    汪巧珍点点头：“阿海那孩子踏实肯干，前两天来帮忙搬设备，连水都不肯喝一口就走了。”
    说完，汪巧珍又道：“华丰那边六桶，荔枝角再加六桶，那就是十二桶阿文，咱们这小铺子撑得住吗？”
    “我算过了，十二桶是我们的极限产能，再多就影响品质了。而且店里也摆不下。”
    新增加了两个大锅和一台搅拌机后，不但后厨塞的满满的，就连前面的铺面里，也被一些备用原料占去了一角。
    再要增加产能，要么租个更大的铺面，要么直接租个食品加工厂，把生产环节全部放在厂里。
    陈秉文内心比较倾向后一种。
    不过现在陈记刚开始盈利，现有的资金也仅仅能够维持正常经营，还不足以支撑陈秉文狂飙突进。
    第二天天刚蒙蒙亮，高振海就带着妹妹出现在陈记水铺门口。
    “文哥！我带阿美来报到了！“高振海兴奋地说道。
    陈秉文笑着把他们引进后厨：“你来得正好，阿美先去帮张婶准备食材，阿海跟我学熬水。”
    阿美乖巧地应了一声，轻车熟路地系上围裙。
    她动作麻利地淘洗着红豆，时不时抬头看一眼正在教哥哥熬水的陈秉文，又赶紧低下头去。
    “阿海，红豆沙要小火慢熬。”陈秉文手把手教着，“你看，豆沙表面开始出现小气泡时，就要调低火力。”
    上午十一点，两辆改装过的三轮车从陈记出发。
    陈国富带着阿美去华丰制衣厂，陈秉文则和高振海前往荔枝角工业区。
    “文哥，这车真沉。”高振海推着装了六个保温桶的三轮车，额头冒汗.
    陈秉文擦了把汗：“等赚了钱，咱们买辆小货车，就不用这么辛苦了。”
    到了荔枝角工业区，陈秉文熟门熟路地找到永兴电子厂的保安亭。
    “阿海，盛一碗芝麻糊。”陈秉文低声说，“我先去拜码头。”
    高振海麻利地盛出一碗热气腾腾的芝麻糊，递给陈秉文。
    保安亭里一个四十来岁的壮汉，正翘着二郎腿看报纸。
    见一个高大英俊的年轻人端着碗过来，不免有些疑惑的问道：“后生仔，你要做咩？”
    陈秉文笑呵呵的将碗放在桌上，紧接着掏出一包南洋红双喜放在碗旁边，说道：
    “阿叔，我是桂林街陈记水铺，今天第一天来这边做生意，特意给您带了碗芝麻糊尝尝。”
    俗话说伸手不打笑脸人，保安见陈秉文笑呵呵的又是水，又是烟的，态度自然好了许多。
    “陈记？就是深水埗那家老字号？”
    “正是。”陈秉文微微欠身，“这是我们特制的芝麻糊，加了核桃和杏仁，最是滋补。您尝尝！”
    “我记得陈记的味道好像没什么特别.”
    保安边说边舀了一勺芝麻糊送进嘴里。
    他的话音未落，表情突然凝固，疑惑的看了看碗里的芝麻糊，又看了看陈秉文。
    “你们换配方了？这跟我去年在你们铺子喝的味道完全不一样。”
    “阿叔好记性。”陈秉文恭维道，“这是我们新改良的配方，加了核桃补脑，杏仁润肺，最适合劳累后补充体力。”
    “嗯，不错，不错！”
    保安细细的品味着，突然话锋一转，问道：“你们不是在华丰那边卖水吗？”
    “托工友们的福。”
    陈秉文不动声色地将红双喜往队长手边推了推，“以后每天中午我们也到这边，还望阿叔行个方便。”
    “那个位置可以给你们！”
    保安指了指东侧的一个角落，随后把桌上的烟推到陈秉文面前，“不过，我不抽烟的！”
    保安的举动，根本不用明说。
    陈秉文立刻心领神会，连忙说道：“您放心，帮您折现。”
    说着，从口袋里掏出一百元港币，放在桌上用报纸压住。
    “这个月辛苦您了！”
    保安看着桌上被报纸盖住的钞票，露出满意的神情。
    “后生仔，会做人。你去忙吧.”
    (本章完)

 第9章 收获

    第9章 收获
    出了保安亭，陈秉文和高振海迅速在东侧角落支起摊位。
    高振海动作麻利地挂上“陈记秘制水”的招牌，陈秉文则掀开保温桶盖，浓郁的芝麻香气立刻在空气中弥漫开来。
    “文哥，这地方行吗？”高振海擦了擦额头的汗，有些担忧地环顾四周，“离厂门口有点远啊。”
    陈秉文胸有成竹地笑了笑：“放心，这周围有两千多工人，只要我们的水够好，不愁没人来。”
    正说着，午休铃声骤然响起。
    穿着蓝色工装的工人们鱼贯从大厦走出。
    陈秉文深吸一口气，吆喝起来：“陈记秘制水！新鲜出炉的红豆沙、芝麻糊！”
    他的声音立刻引起工人们的注意。
    “咦？这不是华丰那边卖的水的后生仔？”一个戴眼镜的中年男工惊讶的对同伴说道，“我上周去华丰找老乡，喝过他们的红豆沙，味道正得很！
    没想到今天到我们这边来卖了，这下有口福了。”
    说着，他拉着同伴就朝水摊走来。
    “小老板，给我来一碗红豆沙套餐，给他一碗芝麻糊套餐。”
    眼镜男工地掏出钱包，有些迫不及待，“上次喝过后就念念不忘，还想着什么时候再去华丰呢！”
    “谢谢大哥照顾生意。”
    陈秉文边收钱，边笑呵呵的道谢。
    高振海则迅速盛出两碗热气腾腾的水，配上咸水角递过去。
    眼镜男工接过碗，迫不及待地喝了一大口，满足地眯起眼睛：“就是这个味！甜中带咸，豆香浓郁，比普通水铺的强多了！”
    他的同伴尝了口芝麻糊，惊讶道：“哇！这芝麻糊香浓顺滑，还有股淡淡的杏仁香，正啊！”
    两人的赞叹声引来更多工人的注意。
    不到五分钟，摊位前就排起了长队。
    陈记水铺的水无论用料，还是做工都非常用心。
    加上味道经过陈秉文改良后，非常符合这个时代人们的饮食习惯。
    陈秉文看着迅速排起的长队，嘴角微微上扬。
    队伍里不少工人都是被前面顾客的赞叹声吸引过来的，这种口耳相传的效果比他预想的还要好。
    半小时不到，六桶水就被抢购一空。
    回程路上，高振海推着三轮车，兴奋的对陈秉文说道：“文哥，今天这生意太火爆了，半小时不到就把六桶水卖光了。”
    陈秉文点点头，笑道：“午休时间太短，工友们累了一上午谁还愿意专门去水铺。
    我们把水送上门销售，既节省了他们的时间，又能喝到美味的水，生意自然好啊！”
    “还是你聪明，能想出这个点子。”
    高振海崇拜的看着陈秉文说道。
    “阿海，只要多观察多学习，你也可以的。”
    陈秉文笑着鼓励高振海。
    回到店里时，汪巧珍和张婶已经准备好了午饭，就等他们回来就可以开饭。
    华丰制衣厂要离的近一些，陈国富和阿美已经先回来了。
    看到陈秉文和高振海也回来了，阿美立刻兴奋的跑到他们跟前，叽叽喳喳的向他们说着销售情况。
    “文哥，哥，你们猜我们今天卖了多少？整整六桶水，还有好些工友没买到呢。”
    高振海宠溺地揉了揉妹妹的头发：“我们这边也不差，六桶也全卖光了。”
    陈秉文看着兄妹俩互动，嘴角不自觉地上扬。
    吃过午饭，高振海兄妹和张婶回家休息，陈秉文一家三口围坐在水铺的小桌前，开始清点当天的收入。
    陈国富小心翼翼地从腰包里掏出一迭迭皱巴巴的钞票，整齐地码放在桌上。
    汪巧珍则拿着账本，一笔一笔地记录着。
    “华丰这边卖了六桶，收入一千二百六十元。”
    陈国富数着钱，“荔枝角那边也是六桶，一千一百二十元加起来就是二千三百八十元”
    汪巧珍的手指在算盘上飞快地拨动着，小声惊呼：“刨去成本.今天净赚一千三百多！”
    这个数字让老两口都有些恍惚。
    要知道，就在一周前，陈记水铺一天的营业额还不到一百元，经常入不敷出。
    而现在，仅仅半天时间就赚了以前半个月的钱。
    “老妈，家里现在总共有多少钱？”
    陈秉文看到父母惊喜的表情，笑着问道。
    “除开这段时间支出的费用，算上今天的一共有五千六百多，不到六千。
    怎么，要用钱吗？”
    汪巧珍在心里默默算了一下，然后告诉陈秉文。
    “赚钱的速度还是太慢！”
    陈秉文在心里叹了口气。
    不过他面上仍然堆满笑意道：“是有些想法，不过要等我了解了解情况再说。”
    “行，要用钱的时候告诉我。”
    汪巧珍毫不犹豫的说道。
    虽然家里的钱是汪巧珍在保管，但陈秉文近期的表现已经赢得了全家人的信任。
    陈秉文点点头，心里却在飞速盘算着。
    五千六百元，这在1978年的港岛已经是一笔不小的数目，但距离他的目标还远远不够。
    远的不说，要有足够的资金，才能在即将到来的经济腾飞中抓住更多机会。
    就算是近的，水铺的房租，高振海三人的工资，就要七千多元。
    幸好距离月底还有二十天时间，按照现在的盈利速度，足以凑够这笔钱。
    下午的时候，陈国富和汪巧珍准备第二天要用的原料。
    陈秉文上前帮忙却被老妈推到一边，“去去去，这些粗活我们来做，你去休息一会。”
    看着父母忙碌的背影，陈秉文心里既温暖又酸涩。
    前世他是孤儿，从未体验过这种被家人无条件支持的幸福。
    如今重活一世，他不仅要让陈记水铺起死回生，更要让父母过上富足安逸的生活。
    左右无事，陈秉文来到街角的报摊。
    “阿文，这几天怎么没来买报纸啊？“卖报的福伯一见面就热情地招呼道。
    陈秉文笑着递上零钱：“最近铺子里忙，都没时间看报。福伯，这几天的报纸都给我来一份。”
    福伯麻利地抽出几份报纸：“后生仔有出息啊！知道给爸妈帮忙。我家的扑街却连人影都看不到。”
    陈秉文谦虚地笑笑：“生哥很孝顺您的！”
    福伯家的阿生比陈秉文大两岁，很早就加入社团，在深水埗一带小有名气。
    深水埗的后生仔，要么进厂，要么进社团，像陈秉文这样做正经生意的反倒少见。
    福伯叹了口气，将报纸递给陈秉文：“阿生要是有你一半懂事就好了。”
    牵涉到社团，陈秉文不想说太多，他接过报纸，随口问道：“福伯，最近有什么新鲜事吗？”
    作为桂林街百晓生，陈秉文的问题正好挠到福伯痒处。
    他顿时来了精神，推了推老镜，说道：“听说港府要开发新界那边了，好多地产商都在抢地皮呢！”
    说着，为了增加消息的可信度，福伯指着报纸上的头条，“你看，长江实业的李先生又拿下一块地。”
    (本章完)