“下料!”
尹钟信將那一盆红彤彤的秘制酱料倒了进去。
“滋”
红色的酱汁瞬间包裹住了每一片肉,刺鼻的辣味混合著蒜香、肉香,在院子里疯狂瀰漫开来。紧接著,大块的泡菜和撕好的白菜也被扔了进去。
经过几分钟的大火爆炒和燜煮,锅里的汤汁开始变得浓稠红亮,咕嘟咕嘟地冒著泡。
“呼……”
一直站在旁边看戏的车太贤,此时已经完全收起了调皮的玩笑;他不由自主地被这股香味吸引,微微俯下身,对著锅里升腾的热气用力吸了吸鼻子。
“哇……钟信哥,你別说。”车太贤咽了口唾沫,真心实意地感嘆道,“虽然你人是囉嗦了点,但这香味……真不错啊,比一般餐馆的还要香!”
“是吧?”
听到夸奖,尹钟信立刻抖了起来。
此时菜已到收尾阶段,他將火撤去,利用余温轻轻地翻动著锅边的肉片,让汤汁更均匀地掛在上面。
他得意地扬起下巴,推了推被蒸汽熏模糊的眼镜:“哼,现在知道厉害了吧?我这可是三十多年的生活练出来的手艺!也就是我不开店,我要是开店,这味道可不会比那些排队的餐馆差,这可是『尹氏猪肉白菜斗路奇』!”
说著,他用铲子尖挑起一小片裹满红油和酱汁的五花肉,像献宝一样送到了车太贤面前。
“来,作为刚才质疑我的惩罚,也作为奖励,给你先尝尝。”
“啊?”
车太贤早就被香味俘虏了,哪里还会客气,他直接张大嘴巴就迎了上去。
“呼、呼!”
刚出锅的肉片滚烫无比。车太贤刚一含进嘴里,就被烫得差点吐出来。但他捨不得这美味,硬是闭著嘴,靠著不断哈气和舌头的快速搅动来散热。
“吸溜……吸溜……”
隨著温度稍降,他咀嚼了几下。
浓郁的酱香、五花肉的焦香、泡菜的酸爽,瞬间在口腔里爆炸。
车太贤的眼睛猛地亮了,他一边嚼一边含糊不清地竖起大拇指:“唔,好吃、真好吃!钟信哥这一手绝了;比我想像的还要好吃一百倍。这肉片……辰星切得好,哥你炒得也好,绝配啊!”
“我也来尝尝。”
一直站在后面观察的方辰星,此时也被这卖相和香味勾起了食慾。
不过他可比车太贤聪明多了,没有直接用嘴去接,而是自己找了一双筷子。
方辰星凑到锅边,那股热辣的香气直衝鼻腔。他从锅里精准地夹起一片肉,又夹了一片被汤汁煮得软烂的白菜,將两者叠在一起。
他並没有急著吃,而是举在嘴边,轻轻吹了吹气,看著红油顺著肉片滴落。
等到温度適宜,他才將这一口“精华”放进嘴里。
“……”
方辰星半闭上眼睛,细细地咀嚼著。
肥瘦相间的五花肉在齿间爆开油脂,白菜吸收了肉味又提供清甜的口感,再加上尹钟信那確实独到的重口味调味……
这味道,確实充满罪恶的碳水和脂肪的快乐。
然而,方辰星並没有马上说话,只是静静地嚼著,脸上看不出什么表情,仿佛一位正在进行严苛评审的米其林美食家。
一秒,两秒,三秒。
旁边的尹钟信有些沉不住气了。
车太贤夸得再好,那也只是个捧场的;方辰星可是金主,是掌握著这期节目“製作费”追加额度的社长大人。
“怎么样?怎么样?”
主厨尹钟信紧张地搓了搓围裙,身体前倾,盯著方辰星的嘴,有些著急和不安地催促起来:“辰星啊,你倒是说话,好不好吃给个痛快话!”
院子里所有人的目光都聚焦在方辰星脸上,等待著这位“金主”兼“挑剔社长”的最终评语。
方辰星闭著眼睛,腮帮子微微动了动,似乎在让那块肉在舌尖上充分翻滚,味蕾在进行著精密的分析。
一秒,两秒,五秒……
时间拉得越长,旁边端著铲子的尹钟信就越是紧张。他下意识地舔了舔嘴唇,眼神开始飘忽不定,甚至想要伸手去擦擦额头。
终於,方辰星的喉结上下滚动了一下,“咕咚”一声,將嘴里的食物完全咽了下去。
但他並没有马上说话,而是慢慢地睁开眼,那双深邃的眸子似笑非笑,就这样直勾勾地盯著尹钟信,仿佛能看穿他深处的小秘密。
“我说……钟信哥。”
方辰星终於开口了,声音平稳,却带著一丝戏謔:“你这所谓的『独家秘制』调料品……该不会是刚刚从辛拉麵、或者是安城汤麵的袋子里,偷偷倒出来的吧?”
“噗~咳咳咳!”
正准备从锅里再夹一块肉品尝、满怀期待的车太贤,听到这话,差点被自己的口水呛死。他猛地抬起头,筷子上的肉都掉了下去,一脸震惊:“什……什么意思?”
被当场拆穿的尹钟信先是一愣,脸上的表情从紧张瞬间切换成被看破后的尷尬,紧接著,这尷尬又转化成了“知己难寻”的狂喜。
“哇哈哈哈哈!”
尹钟信爆发出一阵有些刺耳的大笑声,他指著方辰星,对著镜头竖起了大拇指,不仅没有丝毫羞愧,反而一脸自豪:
“呀~真不愧是社长!不愧是能和我媲美的厨艺高手;这微妙的『国民味道』竟然也能被你品尝出来,厉害、真是厉害!”
“等等,你们到底在说什么?”
车太贤觉得自己像个傻子一样被蒙在鼓里,他不可置信地看著锅里色香味俱全的炒肉,又用铲子翻动了几下,试图找出证据:“你是说……这里面加了拉麵调料?那种粉末?”
“前辈……”
一直站在旁边观察的小才女姜敏京早就听出来了。她凑近车太贤,用手挡著嘴,小声却精准地补刀解释道:“我们社长的意思是……尹钟信前辈刚才所谓的『秘制调味』,其实就是撕开几包拉麵的调料包,然后倒进了锅里,是味精和工业香料的味道。”
真相大白。
“好你个钟信哥,你也太离谱了吧!”
车太贤听完,感觉自己纯洁的感情受到了严重欺骗。他把铲子一扔,指著尹钟信大声责怪起来:“刚才我还真信了你的邪,你不做事、偷懒睡觉也就算了,结果吹半天牛皮的拿手好菜,竟然是用了作弊手段,这算什么厨艺啊!”
第562章 独家秘料
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